做披萨外卖怎么样,一片小小的披萨

我做了四年外卖，现在不做了，我来跟你说说，外卖店一天做50个单，难不难？外卖是有很多分类的，要看你做哪个分类的外卖，如果单纯是做快餐类，或者是包子粥类、粉店，这些普遍性的受众广的外卖，每天做50个单不是很难，只要你做到不难吃，又便宜，就基本上OK了。

我想自己开个披萨专卖店该怎么做，有开过店的请指教？

你有要自己开店创业的决心和激情是非常好的，创业的道路充满艰辛与风险，请谨慎对待之，要做好充分的心理准备，做好以下几点1.坚定的信念2.充分的心理准备3.熟悉与餐饮行业有关的政策法令4良好的投资风格5.灵活多变6.饱满的热情俗话说，知己知彼才能百战百胜所以必须投资自己熟悉的行业，披萨店一般是以加盟的方式经营，我建议你先去披萨店应聘三个月或半年再考虑自己开店经营。

想做个调研，一般外卖店一天50单难不难？是怎样的情况？

我做了四年外卖，现在不做了，我来跟你说说，外卖店一天做50个单，难不难？外卖是有很多分类的，要看你做哪个分类的外卖，如果单纯是做快餐类，或者是包子粥类、粉店，这些普遍性的受众广的外卖，每天做50个单不是很难，只要你做到不难吃，又便宜，就基本上OK了。但是这种分类的外卖，市场竞争非常厉害，基本上利润非常低，除掉平台的佣金每个单的毛利能维持到三块钱就已经非常不错了，我这里说的是毛利，不是纯利，请你注意，如果每天只做50个单的话，基本上可能也就勉勉强强够维持费用，甚至有可能会亏本，连你自己的工资都赚不到，如果每天能做到100个单左右，两个人做，可能每个人都能分个两三千块一个月。

但是每天做100个单的工作量是非常大的，而且只有两个人做，是非常辛苦的，而且一天做100个单也是非常有难度的。如果做西餐类的东西或者日料的东西，一天能做到50个单，可能就不同了，比如像披萨、牛排、寿司之类的外卖，这些东西利润比较高，而且客单价也大，平均下来每个客单价基本上都维持在四五十块左右，毛利也能达到十五块钱一个单左右，如果每天能做到50个单，利润是非常可观的，不过做这个品类的外卖，手艺是非常重要的，不像做中餐能填饱肚子就行的那种，味道起码要达到90分以上，菜品也要不断的更新，才能保住每天的单量，而且每天工作的时间要十几个钟工作时间，过程是非常辛苦的。